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Sous Vide + Cubre cuchillas Thermomix® + Booklet “Thermomix® Al Vacío”

$560.00 $464.80

Complementa tu experiencia culinaria con el paquete Sous Vide + Cubre cuchillas Thermomix® + Booklet “Thermomix® Al Vacío”. Con estos productos podrás dar vida a asombrosos platillos cuya cocción Al vacío te permitirá disfrutar de un sabor sin igual en tus alimentos. Conoce los secretos mejor guardados detrás de dicha técnica culinaria.

Descripción

La cocción Al vacío también conocida como “Sous-Vide” consiste en cocinar los alimentos envasados en un baño de agua a temperatura controlada con gran precisión; debido a sus resultados consistentes y de gran calidad dicha técnica de cocción es sumamente popular entre chefs y cocineros a nivel mundial.

La técnica Al vacío o Sous-Vide se distingue de otras técnicas porque los alimentos alcanzan la misma temperatura del agua, ésta es exactamente necesaria para cambiar la estructura del producto y de esta forma alcanzar una cocción en su punto. Esto representa un proceso de cocción mucho más lento y suave con muy poco riesgo de sobrecocción, por ello este método es ideal para preparar alimentos sensibles a la temperatura, tal es el caso del pescado o verduras.

Thermomix® pone a tu disposición el modo “Al vacío o Sous-Vide” con el que podrás descubrir nuevos sabores que asombrarán tus sentidos en cada platillo, pero lo mejor de todo es que siempre obtendrás resultados garantizados. Para facilitarte tu experiencia de cocción Al vacío ponemos a tu disposición El paquete “Sous Vide” el cual te ofrece todo lo necesario para alcanzar esos asombrosos resultados.

Cuando se desea implementar los modos de cocina tales como “Cocción lenta” o al Al vacío, se requiere mantener las texturas de los alimentos lo más íntegras posibles, por ello diseñamos el Cubre cuchillas Thermomix®, gracias a éste evitarás que el filo de las cuchillas del Vaso TM6 toque las superficie de los alimentos. De esta manera obtendrás texturas intactas y delicadas en carnes, pescados, frutas y verduras.

Adicional, recibe el Booklet “Thermomix® Al vacío”, a través de éste conocerás a detalle todo lo que necesitas saber sobre esta técnica de cocción, de igual forma, la manera de manejar este práctico modo en tu TM6, por si fuese poco, conocerás los tiempos y temperaturas necesarias para los distintos tipos de alimentos. Así mismo, tendrás a tu disposición diversas recetas que te permitirán sacarle el mejor provecho a este modo de cocción en tu TM6.

Incluye:

Sous Vide Thermomix®

  • 1 bomba de mano
  • 10 bolsas reutilizable para cocción al vacío (22x21cm)
  • 10 bolsas reutilizables para cocción al vacío (26x28cm)
  • 10 bolsas reutilizables para cocción al vacío (26x34cm)
  • 2 clips para sellado de bolsas
  • 4 clips de sujeción

Cubre cuchillas Thermomix®

Booklet “Thermomix® Al Vacío”

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